Giới thiệu món Thịt Trâu Gác Bếp

Hiện tại trên thị trường rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này tuy nhiên với chúng tôi bạn được bảo đảm về chất lượng. Quà Quê Việt chuyên thịt trâu gác bếp đảm bảo chuẩn 100% và được bảo hiểm nếu không đúng thịt trâu bạn sẽ hoàn toàn được trả hàng chúng tôi sẽ hoàn lại tiền gấp đôi cho bạn, tiền bạn đã bỏ ra để mua hàng và được biếu thêm 1 phần tiền nữa để bạn có thể mua chỗ khác. Chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm. 

Quá trình chế biến thịt trâu gác bếp Sơn La được làm từ phần thịt bắp của trâu nuôi thả trên những sườn đồi Tây Bắc với bắp thịt vô cùng rắn chắc. Được bà con mang về xả thịt và những miếng thịt tươi ngay lập tức qua tẩm ướp ất nhiều gia vị như tiêu, gừng, ớt, và gia vị đặc trưng của Tây Bắc không thể thiếu là mắc khén … Công thức bí truyền tỉ mỉ mang lại hương vị đặc trưng mà chỉ thịt trâu ở đây mới có vị ngon ngọt thơm chinh phục mọi thực khách khó tính.

Tiếp theo sau khi đã tẩm ướp xong, thịt sẽ được mắc lên giàn bếp, hun khói từ củi cây rừng cho thấm thêm cái hồn của núi rừng Tây Bắc bạt ngàn mang đặc trưng mùi vị của rừng núi nơi đây. Quá trình chế biến gác bếp thời gian khoảng hai tháng, thì mảng thịt trâu sẽ ám khói đen và khô lại, thấm hết mọi gia vị vào trong mang thêm độ ngọt cho thịt. Về mặt cảm quan trên bề mặt vẫn còn những gia vị đã được tẩm ướp như hạt tiêu rừng, miếng ớt, miếng gừng. Sau đó người ta đặt thịt trâu khô trên giàn bếp để bảo quản lâu, càng lâu ăn càng tuyệt vời.

Ăn thịt trâu gác bếp vào dịp nào?

Thịt trâu gác bếp được làm hoàn toàn bằng thủ công, miếng thịt trâu được tẩm ướp kỹ càng sau đó treo lên trên giàn bếp để hong khô dần trong thời gian rất lâu đến khi miếng thịt se lại và chín, có thể ăn được luôn.

Thịt trâu gác bếp là đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc, có giá bán khá đắt và đặc biệt thịt trâu gác bếp là món ăn ngon được ưa chuộng vào ngày Tết, thích hợp để làm quà, mang đi du lịch cùng người thân bạn bè, hay làm món nhậu trong các buổi liên hoan, cánh mày râu tụ tập xem bóng đá...

Để mua thịt trâu gác bếp chính gốc tại khu vực phía Nam quý khách vui lòng truy cập vào link sau: Thịt trâu gác bếp TpHCM